Blog do Perrone

16/03/2020

Como Montar Uma Hamburgueria – Guia Prático Completo

Investir na montagem de um empreendimento de hamburgueria tem se tornado um nicho bastante atraente. Tanto é que o número de hamburguerias quadruplicou em São Paulo nos últimos anos. Diferente de “ondas” anteriores de estabelecimentos alimentícios que ofereciam outros produtos, e que acabaram por desaparecer, as hamburguerias vieram para ficar. […]
14/11/2018

Como grelhar hambúrguer na frigideira

Você já escolheu o blend perfeito para o seu hambúrguer, entretanto, na hora de grelhar o disco bate aquela dúvida: dá pra preparar na frigideira? É possível, sim, porém existem alguns truques que é preciso saber para não errar o ponto da carne. Se liga nas orientações do chef Eduardo […]
14/11/2018

Como afiar faca corretamente

Todo mundo sabe que a faca é indispensável na cozinha. Sem esse utensílio nossa vida seria muito mais difícil, com certeza! Mas quem nunca se deparou com aquela faca que não corta mais nada? E aí, você sabe como afiar faca corretamente? Já tentou afiar mas não deu certo? Em primeiro lugar, você […]
14/11/2018

Utensílios para fazer hambúrguer

Se você faz hambúrguer em casa com frequência, precisa ter à mão acessórios que facilitem o seu trabalho como cozinheiro. Isso agiliza muito o tempo na cozinha e garante preparos mais apresentáveis. O arsenal de utensílios para fazer hambúrguer não tem que ser enorme, porém deve conter o mínimo necessário para […]
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