Eduardo Perrone | Dicas para Montar e Faturar Alto com Hamburgueria
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UM CHEF INSANO


Vidrado em comida de rua, restaurante ou de casa de vó. Leva tudo o que sabe sobre gastronomia pra quem vive de vender comida ou pra quem faz comida pra viver.


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POR QUE ELE É "O CARA"?


Eduardo Perrone é chef de cozinha desde criança, quando se aventurava fazendo pizzas e massas com a avó italiana. Profissionalmente, virou chef uns bons anos depois, ao se formar em gastronomia. Trabalhou em restaurantes refinados de São Paulo e acelerou seus conhecimentos depois que passou meses na Tailândia e no México. É o idealizador do Sanduba Insano, o maior canal de hambúrgueres autorais do YouTube brasileiro. Já participou de programas de TV sobre cozinha, foi jurado em concursos e e ajuda empresários do segmento gastronômico com seu próprio método de consultoria.


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Super Mega Burguer - Globo

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Super Mega Burguer - Globo


CLIENTES


SANDUBA INSANO

O maior canal de hambúrgueres autorais do país.



Curso do Perrone

Quer fazer sua hamburgueria bombar?

Lanchonete
Pra quem já tem ou planeja ter sua própria hamburgueria ou lanchonete
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Equipamentos
O Perrone vai te ensinar a escolher equipamentos, montar um cardápio, escolher ingredientes e muito mais.
Aulas de marketing
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Lives todo mês pra tirar dúvidas com o próprio Perone
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TÁ TODO MUNDO COMENTANDO

Velho Burger

“SUPER
COMPETENTE”

“O Perrone foi determinante para a escolha de equipamentos e utensílios, treinou a equipe da cozinha, ajudou a otimizar a operação e quantidade de funcionários, além de ajudar no layout da cozinha. Embora tenha esse jeito que pode amedrontar, ele é um profissional capaz de ouvir opiniões e é super competente. Sua didática nos ajudou a compreender melhor cada etapa, preparo, receitas e tudo mais – o que foi fundamental em nosso caso, pois não éramos do ramo de restaurantes”.

Virgilio e Letícia, Velho Burger
Cotia – SP

Brutus

“EXCELENTE
TRABALHAR COM ELE”

“Eu queria criar um cardápio inovador, porém, comercial. O Perrone trouxe ideias e me treinou para executá-las. Além disso, me auxiliou na compra dos utensílios da cozinha! Foi excelente trabalhar com ele! É um cara super dinâmico, criativo e apaixonado pelo que faz”.

Andrea, Brutus Burger and Beer
Lauro de Freitas – BA

Route´s

“UM TALENTO
IMPRESSIONANTE”

“O desafio era montar um empresa que não fosse igual a outras existentes em Vitória. O Chef Perrone foi um dos anjos que caíram do céu e foi diretamente responsável por hoje a casa ser referência no Estado pelo diferencial dos burgers. Falo para todos que contratamos um Chef e ganhamos um puta amigo! Um cara com carisma nas alturas, caráter que não se encontra muito hoje em dia e um talento impressionante. Sem dúvida nenhuma foi o melhor investimento feito pela empresa”.

Paulo Henrique e Gabrielly, Route’s Burger & Beer
Vitória – ES

BLOG DO PERRONE

Aventuras gastronômicas, dicas iradas e as insanidades do chef.

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